Justificacion
El tema a tratar del proyecto será “El ahorro de leña a través de la estufa Lorena”ya que el fogón tradicional de 3 piedras es el método rural tradicional de cocción mas utilizado en México y en todo el mundo. En este dispositivo comúnmente se utiliza leña y residuos de cultivos, su valor económico es nulo al requerir solo 3 piedras de aproximadamente el mismo tamaño para sostener y mantener en balance a la olla de cocinado o el comal sobre el fuego.
Se calcula que en el fogón más del 60 % del calor generado por la leña se transmite al aire circundante, a través de pérdidas por disipación en los modos de radiación y convección. Las características térmicas de este dispositivo provocan una temperatura baja en el fuego , mediante la elaboración de este proyecto y la implementación de las estufas Lorenas se pretenderá alcanzar niveles óptimos de salud y evitar la deforestación en la población de Santa María te Tlahuitoltepec. El objetivo de este proyecto es hacer conciencia de la deforestación en el lugar ya que las familias que utilizan fogón en Tlahuitoltepec, anualmente gastan alrededor de $18,250.00 por concepto de leña, mientras que con la estufa mejorada (Lorena) el gasto es de $10,950.00 obteniéndose un decremento en los costos de $7,300.00 al año. Todo esto se llevará acabo con el apoyo de los docentes a cargo de las asignaturas que entran la en el proyecto se tomaran fotos, vídeos de las entrevistas, así como la comunidad y los lugares donde posiblemente serán empleados, la evidencia final consistiera en la elaboración una página web donde se presentarán los resultados, obtenidos tras la elaboración del proyecto, dentro de la página web del vendrá la vinculación con las diferentes asignaturas así como las características de la población La estufa Lorena la podemos definir como una estructura que hace que el calor de la leña de utilice al 100% sin desperdiciar nada de calor, esta puede servir para preparar productos, calentarlos o incluso como para calefacción sin tener ningún riesgo por el monóxido de carbono (humo), ya que por su diseño él humo no se queda en el cuarto sale al exterior por medio de una chimenea.